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Hongos medicinales a lo largo de la historia

2 de diciembre de 2019/en Salud/por Puro Reishi

Los hongos medicinales han sido siempre la base de la medicina tradicional. A continuación, recordaremos su papel como ingrediente esencial de todo tipo de medicamentos y se mencionan algunos ejemplos de los más efectivos.

La historia de los hongos medicinales

En Asia, se usan para crear diversos remedios desde hace siglos. En el mundo occidental se llevó a cabo su primera clasificación en 1928, justo después de que Fleming descubriera la penicilina. Desde entonces se parte de este documento, al que se han ido incorporando nuevas referencias, para usarlos como ingrediente habitual en muchos medicamentos. Los antibióticos como la cefalosporina o la cerulenina provienen de hongos como los que se citan a continuación.

Ejemplos de los hongos más usados en la medicina

Aspergillus flavus es la base de la solamargina, un medicamento eficaz para controlar las células cancerígenas. Aspergiullus terreus fermentado produce estatina. Tolypocladium inflatum es uno de los múltiples hongos de los que se obtiene la ciclosporina.

Claviceps purpurea es la base de la ergolina y la ergotamina, usadas para el tratamiento de las alteraciones del sistema nervioso. Diversos medicamentos, como los de la cura para la malaria, basan su éxito en los hongos medicinales.

Provienen de estos hongos sustancias como el PSK y el lentinan (usadas en Japón para el tratamiento del cáncer), las erinacinas (que mejoran la conectividad de los tejidos), los triterpenos (unas cortisonas naturales de efecto inmediato) y los betaglucanos (usados para facilitar la cicatrización en personas que padecen diabetes).

Confirmada su indudable eficacia, seguidamente se comentan las características principales del hongo medicinal que parece haberse convertido en uno de los más populares, dadas sus amplias propiedades.

La importancia del reishi

Se conoce científicamente como Gadonerma lucidum y es el hongo más usado en la medicina tradicional china. Sorprende por sus innumerables nutrientes y por sus efectos sobre el organismo. A destacar, su incidencia en el sistema inmunitario que ayuda a evitar la oxidación celular gracias a su alto nivel de antioxidantes de rápida absorción.

Es muy eficaz para corregir los trastornos del sueño dado su ligero efecto ansiolítico. También ayuda a bajar la inflamación, lo que puede ser eficaz para combatir las enfermedades reumáticas. Es uno de los hongos más completos porque contiene polisacáridos, peptidoglicanos, terpenos, adenosina, guanosina, esteroles, minerales, vitaminas y 17 aminoácidos. Este conjunto de nutrientes puede mejorar el funcionamiento del sistema cardiovascular y facilita la función del hígado en lo que respecta a la expulsión de tóxicos del organismo.

¿Cómo se recomienda consumir el reishi?

Dada su popularidad, es habitual encontrarlo en cápsulas, pero dependiendo de la cantidad de hongo utilizada es posible no beneficiarse de todos los beneficios arriba mencionados.

En Puro Reishi comercializamos reishi de la mejor calidad de la manera más pura que existe, reishi en polvo sin usar ningún tipo de aditivo. Solo así es posible sacarle todo el partido posible a uno de los hongos medicinales más populares, y beneficiosos, de la historia de la medicina.

Setas y hongos propiedades nutricionales

Hongos y setas: propiedades

7 de noviembre de 2019/en Beneficios/por Puro Reishi

Estamos en pleno Otoño y uno de los alimentos de temporada son las setas. Un producto que predomina en todas las casas y que tiene muchas propiedades beneficiosas para el organismo.

En la cultura oriental los hongos y las setas se han usado como medicina desde hace millones de años debido a sus amplias propiedades.

¿Qué nos proporcionan las setas nutricionalmente?

Las setas son un gran aliado en dietas de control de peso y de adelgazamiento ya que contienen muy pocas calorías. Además, tienen la cualidad de ser altamente saciantes por su textura y su elevado aporte de fibra, y esta combinación es muy importante para no pasar hambre.

Por otra parte, la setas son una buena fuente de vitaminas, sobre todo vitamina C y múltiples vitaminas del grupo B (especialmente niacina y riboflavina) además de aportar minerales como cobre y selenio, entre otros. Las vitaminas del complejo B nos pueden ayudar a mejorar el estado de nuestra piel, cabello y tejidos, y la vitamina C es una buena aliada para potenciar nuestras defensas.

Aquellas personas que estén llevando dietas bajas en carbohidratos, suelen incorporar en su dieta y en su cocina setas.

También es importante destacar que debido a su contenido en fibra, ésta podría contribuir a mejorar la diversidad de nuestra microbiota intestinal y también nos puede ayudar a mantener un buen funcionamiento digestivo.

Un hongo muy interesante para la salud

El reishi es un hongo considerado en Oriente como el “hongo de la inmortalidad”. Su consistencia es leñosa, su sabor amargo y no está considerado como comestible.

Sin embargo, es un hongo adaptógeno con la capacidad de ejercer un estímulo general sobre el organismo.

Su composición química es bastante compleja y entre sus compuestos destacan principalmente tres grupos fitoquímicos:

Polisacáridos
Triterpenoides
Ergosteroles
También se han aislado otros compuestos como lectinas (glicoproteínas), nucleótidos (análogos de la adenosina), ácidos grasos, péptidos y minerales.

Hay ciertos estudios internacionales que han demostrado que tiene una acción antihistamínica, antialérgica, antiinflamatoria y antiedad.

¿Qué propiedades tienen los polisacáridos y los triterpenos?

Destaca por las acción inmunoestimulante, favoreciendo la proliferación de linfocitos del grupo B y T.

Antioxidantes, disminuyendo la oxidación de colesterol LDL.

En el caso de las glicoproteínas favorecen la replicación del virus del herpes simple (HSV).

Los triterpenos incrementan la citotoxicidad e inducen muerte celular programada.

Son potenciales protectores de hígado, reduciendo los niveles de aspartato transaminasa, alanina transaminasa y bilirubina total, entre otros.
Además, inhiben la liberación de histamina, confiriéndole propiedades antialérgicas y antiinflamatorias

Entre otras acciones ya mencionadas, disminuyen la absorción y síntesis de colesterol (acción hipocolesterolemiante).
Al Inhibir la agregación plaquetaria tienen una acción anticoagulante
A mayores, hay descritas ciertas propiedades analgésicas, hipoglucemiantes, relajantes musculares y antihipertensivas.

Algunos estudios han demostrado que el consumo del hongo reishi permite una mayor resistencia al dolor. Por lo que este alimento complementario, que en ningún momento sustituye un medicamento tiene muchos beneficios para la salud.

Si estás pensando en consumir reishi, siempre acude a tu médico de cabecera para comprobar en que dosis es más recomendable para ti.

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Características de crecimiento y conservación del hongo reishi

4 de octubre de 2019/en Curiosidades/por Puro Reishi

El hongo reishi, originario de Asia, está actualmente muy extendido gracias a sus propiedades y características. Se le puede encontrar en cualquier parte del mundo en tiendas de productos naturales y en varias presentaciones. Se cultiva en muchos países y requiere unas determinadas condiciones ambientales para crecer adecuadamente.

Características del hongo reishi

Este es un hongo que se puede encontrar creciendo de forma silvestre sobre los árboles en los bosques tropicales de Asia. Se utiliza en la medicina china desde hace milenios, pues contiene cerca de 400 componentes activos y es muy solicitado por sus propiedades, ya que es útil para controlar el colesterol y la glucosa en sangre. Además, tiene efecto antiinflamatorio, estimula el sistema inmune, favorece el descanso reparador y contiene antioxidantes, entre otros beneficios.

Su aspecto muy particular lo hace fácilmente identificable, aunque puede variar según las condiciones de crecimiento. Cuando está plenamente desarrollado tiene un sombrero de forma arriñonada. Es plano, de color rojizo y en la superficie presenta acanaladuras suaves y concéntricas.

Crecimiento del hongo reishi

Tanto en cultivos como en los espacios silvestres, este hongo requiere determinadas condiciones ambientales (temperatura, luz y humedad relativa) para alcanzar su máximo desarrollo.

Los primordios de este hongo necesitan unos dos meses para desarrollarse. En este lapso, la temperatura ideal requerida es de 18 a 28 grados centígrados. La humedad relativa debe ser muy alta, de cerca del 95 %. En esta etapa incipiente, los hongos necesitan, además, de 100 a 200 lux de iluminación y contar con un ambiente rico en oxígeno.

A la misma temperatura se produce el desarrollo del pedúnculo, que tarda unos 10 a 14 días. Para esta fase se necesita la misma intensidad de iluminación, pero la concentración de oxígeno requerida es más baja, igual que la humedad relativa, que puede ser de 70 a 80 %. Posteriormente, la fase para el desarrollo del píleo o sombrero se lleva de 25 días a un mes. Las condiciones son similares a las previas, pero la humedad ideal debe ser del 85 a 95 %.

Requisitos para la adecuada conservación

Cuando el reishi alcanza su desarrollo óptimo, se procede con la etapa de la cosecha. La preservación de sus efectos y propiedades depende de que se deshidrate el producto lo antes posible. Posteriormente se pulveriza y pasa por una fase de esterilización antes de ser envasado y distribuido.

Una vez adquirido, el polvo de reishi debe guardarse todo el tiempo en un lugar exento de humedad. El envase que lo contiene debe permanecer cerrado y estar ubicado en un lugar fresco, donde esté preservado de la exposición a la luz solar.

El hongo reishi fue llamado el hongo de los 10 000 años o de la inmortalidad en la antigua China, pues se relacionaba su consumo frecuente con la salud y la longevidad. La mejor manera de recibir todos los beneficios de sus múltiples propiedades es tomarlo puro. La presentación en polvo es la que asegura la más alta pureza y la mejor preservación. Para obtener más información, visita nuestra tienda online.